人們對(duì)瘦肉精并不是很陌生，如果人們長(zhǎng)期食用含有瘦肉精的食物，會(huì)影響其健康。瘦肉精是一種可以促進(jìn)動(dòng)物長(zhǎng)出更多瘦肉的藥物，這聽(tīng)起來(lái)是件好事，符合廣大瘦肉愛(ài)好者的喜好。事實(shí)上，瘦肉精既不是飼料添加劑，也不是獸藥，而是國(guó)家早就禁用的一類藥物。

生活中，很多商家在賣豬肉、牛肉等鮮肉時(shí)，為了賺取一些微薄的利潤(rùn)，在鮮肉中加入瘦肉精，事實(shí)上，瘦肉精并不是特定物質(zhì)的名稱，能促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)和抑制脂肪生長(zhǎng)的物質(zhì)都可稱為“瘦肉精”，如萊克多巴胺、瑞多巴胺、瘦肉精、沙丁胺醇和特布他林。瘦肉精主要是腎上腺素、β受體激動(dòng)劑、β-興奮劑，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病，但當(dāng)它們?cè)陲暳现惺褂贸^(guò)治療量的5至10倍時(shí)，會(huì)有明顯的營(yíng)養(yǎng)“再分配效應(yīng)”，可促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)沉積，抑制脂肪沉積，提高胴體瘦肉率。

瘦肉精是一個(gè)很普遍的食品安全問(wèn)題，嚴(yán)重威脅著生態(tài)環(huán)境的平衡，尤其是在食品安全事件頻發(fā)的現(xiàn)在，已成為行業(yè)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。為了解決食品安全問(wèn)題，做好食品安全檢查工作很有必要。瘦肉精檢測(cè)儀在促進(jìn)食品安全檢測(cè)中發(fā)揮了重要作用。

隨著食品安全檢測(cè)需求的不斷增長(zhǎng)，對(duì)瘦肉精檢測(cè)儀的需求也在不斷增加。人們?cè)谑称房焖贆z測(cè)儀器和檢測(cè)方面還有很大的發(fā)展空間，隨著政策的出臺(tái)和實(shí)施，食品安全檢測(cè)工作將不斷增加。