農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的工作原理
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021-07-08 02:00:29 瀏覽次數(shù) :516
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的檢測(cè)原理。農(nóng)藥殘留一直是農(nóng)業(yè)中農(nóng)藥使用的一個(gè)缺點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留對(duì)我們的飲食和健康構(gòu)成威脅。在目前的條件下，我們不能拒絕使用農(nóng)藥，但我們使用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥。農(nóng)藥殘留含量可以有效消除部分危害，同時(shí)可以督促農(nóng)藥的合理使用。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留含量，其檢測(cè)原理是采用酶抑制率法。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥可以抑制膽堿酯酶的正常功能，且抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。正常情況下，該酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物(乙酰膽堿)的水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)生成黃色物質(zhì)。在412nm處測(cè)量吸光度隨時(shí)間的變化來(lái)計(jì)算抑制率，通過(guò)抑制率來(lái)判斷樣品中是否存在高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。本儀器具有100多種蔬菜名稱的菜單庫(kù)，可進(jìn)行分類管理，并可根據(jù)需要對(duì)蔬菜名稱進(jìn)行添加或刪除、編輯，可直接打印蔬菜名稱。該儀器的使用使農(nóng)藥殘留檢測(cè)更加方便，大大提高了食品安全監(jiān)管水平。
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