農(nóng)藥殘留檢測儀在快速篩查大量農(nóng)產(chǎn)品，判斷農(nóng)產(chǎn)品安全性方面發(fā)揮著重要作用。該儀器具有檢測速度快、檢測成本低、適用范圍廣、操作步驟簡單等特點，檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測對象包括蔬菜、水果、糧食、茶葉、農(nóng)副產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品，能夠滿足現(xiàn)場和流動性檢測的需要，提高檢測效率。

農(nóng)藥殘留是指噴灑農(nóng)藥時殘留在作物表面和土壤中的農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，為了穩(wěn)定作物產(chǎn)量，保證作物健康生長，會噴灑農(nóng)藥防治病蟲害。雖然使用農(nóng)藥可以有效控制病蟲害，但也會帶來農(nóng)藥殘留。一般施藥次數(shù)越多、間隔時間越短、施藥濃度越大，作物體內(nèi)殘留農(nóng)藥就越多。為了避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)危害人體健康和安全的問題，有必要加強對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢測，農(nóng)藥殘留檢測儀的出現(xiàn)，對于快速準(zhǔn)確地檢測農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留有著積極的作用。

農(nóng)藥殘留檢測儀采用酶抑制法進行快速測定，可以通過抑制率判斷樣品中是否存在高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。該儀器操作簡單，使用方便，便于攜帶，可以隨時隨地檢測果蔬中的農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留檢測儀的應(yīng)用，可以實現(xiàn)對大量農(nóng)產(chǎn)品的初步篩查，發(fā)現(xiàn)問題食品，及時封存，送實驗室進一步定量檢測，保障消費者的食品安全。