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ATP熒光檢測(cè)儀測(cè)定食物細(xì)菌

作者:admin    發(fā)布時(shí)間:2021-09-10 03:16:15     瀏覽次數(shù) :450


自然環(huán)境中有大量的微生物,它們可以通過附著在植物、灰塵和空氣上來污染食物。如果吃了被致病菌污染的食物,會(huì)影響身體健康。ATP熒光檢測(cè)儀可用于表面清潔度測(cè)量和微生物生長(zhǎng)控制,該設(shè)備利用化學(xué)反應(yīng)檢測(cè)ATP,利用ATP拭子采集樣本。ATP棉簽用緩沖液浸泡,有助于從干燥或潮濕的表面提取生物質(zhì)。
`ATP熒光檢測(cè)儀測(cè)定食物細(xì)菌`
當(dāng)細(xì)菌污染食物時(shí),如果環(huán)境條件適宜,可以分解蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),自我繁殖,導(dǎo)致食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量下降。在嚴(yán)重的情況下,它會(huì)導(dǎo)致食物腐敗,并呈現(xiàn)一些不可接受的感官特性,如刺激性氣味、異常顏色、組織腐爛和粘液生成。此外,有些細(xì)菌污染食物后會(huì)產(chǎn)生毒素,如肉毒桿菌毒素、金黃色葡萄球菌腸毒素等。如果食用不慎,會(huì)造成人體中毒,嚴(yán)重危害人體健康,甚至危及生命。因此,有必要使用ATP熒光檢測(cè)儀來檢查食品中的細(xì)菌,以確保人們的食品安全。
菌落總數(shù)主要作為判斷食品污染程度的標(biāo)志,該方法還可用于觀察食品中細(xì)菌繁殖的動(dòng)態(tài),為檢驗(yàn)樣品的衛(wèi)生評(píng)價(jià)提供依據(jù)。ATP熒光檢測(cè)儀不需要樣品處理,直接顯示細(xì)菌總數(shù)。適用于衛(wèi)生監(jiān)督和衛(wèi)生防疫等活動(dòng),如醫(yī)院科室、食品、飲料、污水處理廠、金屬制造、燃料企業(yè)等的消毒質(zhì)量檢驗(yàn),出入境檢驗(yàn)檢疫局。儀器操作簡(jiǎn)單,攜帶方便,見效快,可直接顯示細(xì)菌數(shù)量等。


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