食品中真菌毒素的檢測方法有哪些？

真菌毒素是真菌生長過程中產生的代謝物，會污染作物中的食物，對人們的健康造成一定的危害，對食物造成巨大的危害，因此需要檢測食物中的真菌毒素。那食品中真菌毒素的檢測方法有哪些呢？一、薄層層分析法： 薄層分析是用適當的提取溶劑從樣品中提取霉菌毒素，經柱層分析......更多

2023-02-13